零售企业遇到用工问题时,通常是从一个具体的岗位开始的:门店缺人、招聘进度跟不上、新员工留不住,或者新店开业前,招聘、入职和人员管理任务同时挤到眼前。
这些事情看起来各自独立,实际常常彼此牵连。岗位缺人会影响门店排班,员工流动会带来重复招聘和培训成本,门店持续扩张又会增加总部与一线之间的管理难度。
国曙近期整理发布《2025年中国零售行业人才用工白皮书》,希望把零售企业日常遇到的人才与用工问题放进同一份资料中,帮助行业从不同角度观察经营变化背后的人力资源挑战。

白皮书显示,2025年中国零售市场商品销售总额达到50.12万亿元,同比增长3.7%,首次突破50万亿元。
市场规模增长的同时,零售经营方式也在持续变化。传统门店、线上零售、即时零售和直播电商等业态并行发展,企业需要配置的岗位不再局限于店员、收银员和店长。仓储、配送、客服、直播、运营和平台履约等岗位,也进入零售企业的人才管理范围。
不同业态、不同岗位,对招聘、排班、人员管理和服务衔接的要求并不相同。企业如果只用一套办法应对所有人员需求,往往难以覆盖不同业务场景的实际情况。

白皮书提到,零售行业员工流失率普遍超过25%。人员离职后,企业需要重新招聘、培训和安排排班,还可能要由其他员工临时补位。
这些工作会占用企业的时间和资源,但相关投入不一定都集中在人力成本报表里。工资和社保相对容易统计,招聘所需的时间、新人培训、老员工带教以及岗位空缺期间的影响,则可能分散在不同部门。

因此,企业要了解人员流动带来的实际影响,除了看离职人数,也可以进一步关注:哪些岗位流动较多,员工通常在什么阶段离开,招聘到独立上岗需要多久,以及离职原因是否反复出现。
《2025年中国零售行业人才用工白皮书》围绕零售行业的人才与用工议题,梳理了多个企业关心的方向,包括:
白皮书基于国家统计局、人力资源和社会保障部、商务部等公开数据梳理,并结合国曙服务客户的经验和数据形成。不同数据和观察视角共同构成了这份资料的参考基础。
简历筛选、招聘流程和数据统计等工作,正在使用越来越多的数字化工具。工具可以协助处理信息、跟进流程,但岗位判断、员工沟通和管理责任仍需要结合实际情况处理。

用工方式的选择也是如此。劳务派遣、业务外包、灵活用工等安排,不能只看合同或业务名称,还需要结合实际工作内容、管理方式和责任边界进行判断。
白皮书将数字化应用与用工管理一并纳入讨论,希望为企业提供更完整的观察视角。它并不是可以直接套用到所有企业的标准答案,而是一份供企业结合自身业态、门店分布和人员结构进行对照的参考资料。
如果你正在经营连锁门店,或负责零售企业的人力资源、财务、门店运营及用工管理,这份白皮书可以作为一次内部复盘的参考。
企业负责人可以关注行业变化、人员流动和人力成本;HR及门店运营负责人可以重点查看招聘、薪酬福利和培训发展;负责集团用工、社保和员工关系的团队,则可以关注用工管理与数字化相关内容。
阅读时,可以先从企业当前最头疼的问题入手:岗位为什么难招?员工为什么留不住?门店扩张后哪些流程开始跟不上?人力成本是否被完整统计?再根据问题选择相应章节,不必从第一页按顺序读到最后一页。
商超、便利店、专卖店、购物中心、即时零售、仓储配送及相关服务企业,可关注公众号:国曙,后台私信回复【白皮书】,领取《2025年中国零售行业人才用工白皮书》电子版。
国曙整理这份白皮书,是希望把零售企业常遇到的人才与用工问题集中呈现出来,为行业观察和企业内部讨论提供一份参考。至于问题从哪里入手、管理方式如何调整,仍需要结合企业自己的经营场景和人员情况作出判断。


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